如何泡梨子纔好吃

食材

梨子 250g

甘草 50g

白糖 50g

南薑末 少許

酸梅汁 適量

步驟

1、甘草

2、梨子

3、梅粉

4、鍋內加入兩碗水，放入洗淨的甘草大火煮開，轉中小火熬至液汁剩半，趁熱加入白糖攪拌均勻，過濾甘草液汁待用。

5、梨子洗淨，去芯切片待用。

6、遇涼後的甘草液浸入梨片，醃製入味。食用時撒上酸梅粉或梅粉，再灑上少許南薑末調味即可。