月餅是每年中秋節比較常見的一種食物，很多人都會相互贈送月餅，這是一種習俗。去年的月餅放在冰箱裏今年還能吃嗎？
去年的月餅放冰箱裏保鮮今年還可以吃嗎
一年內不推薦吃月餅。月餅的保質期一般爲三至六個月。放一年已經超過了月餅原來的保質期，所以他們不能吃。
月餅的保質期不同，但最長的是六個月，最短的只有十幾天。吃月餅時，最好看一下月餅的保質期，以防吃過期食品。
如果月餅已經存放了一年，最好不要再吃，因爲在這個時候吃月餅會對你的身體造成很大的傷害。月餅不能存放這麼長時間，而且保質期相對較短。超過保質期的月餅只能丟棄。另外，不要在月餅潮溼的時候吃，這表明月餅已經變質了。
月餅的保質期受原料質量、生產環境和生產設備的影響。雖然現代化工廠可以延長月餅的保質期，但月餅畢竟是烘焙食品，不能放置太久。
月餅富含油和糖。它們容易受潮、受熱、發黴和變質。因此，不食用的月餅必須放在低溫、涼爽和通風的環境中。
去年的月餅沒開封還能吃嗎
不建議吃了。
1.月餅的保質期爲3至6個月。他們不能吃超過一年，而且月餅不適合冷凍。
月餅富含油和糖。當加熱和潮溼時，它們很容易發黴和變質。因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風的地方。
3.一般來說，月餅皮軟，水分大，容易變質。最好將月餅與包裝盒一起放入冰箱，在食用前一小時取出，以保證其口感。
4.在25℃的溫度下，杏仁水果餡月餅可儲存15天左右；豆瓣醬、荷花醬、棗泥等餡月餅存放時間不宜超過10天；如果溫度超過30℃，月餅的儲存時間應適當縮短，一般不超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿和其他月餅，應隨時購買和食用。
怎麼儲存月餅
1.儲存在冰箱中，在保質期內食用。如果你家人的朋友和親戚關係很好，你會給對方很多月餅作爲禮物。這是因爲太多了，所以你不能在一天或幾天內吃它們。因此，你可以儲存它，儲存食用月餅。此時，由於儲存時間較長，最好將其儲存在冰箱中並放入冷庫。請注意，它不應超過保質期，並且不要使用結霜。糖霜很容易改變月餅原來的味道。
2.請分開保管。不要在冰箱裏把蔬菜或水果與月餅混合。我們的冰箱經常放很多需要冷藏的東西，尤其是在中秋節期間。剛過夏天，天氣仍然很熱。冰箱裏有很多東西。那麼，月餅應該儘可能的有自己獨立的儲藏空間進行包裝，儘量保證不與其他東西混在一起，否則它們的味道會變差，影響其他東西的味道。
3.請勿將未包裝或壓碎的月餅長期存放。如果你在開啟包裝後還沒有吃完，請不要存放太久，儘量在一兩天內吃完。目前，它不能用保質期來計算，很長一段時間後就會被打破。有時包裝會被擠壓，裏面的月餅會變形。此時，不要長時間存放。如果長期存放，味道會發生變化，沒有原味，容易變質。
在我看來，雖然把一些月餅放進冰箱可以延長它們的保質期，但它仍然會影響它們的口味。這是因爲月餅原料中的澱粉在冰箱冷凍後會凝固，食用時烘烤後會軟化。低溫使月餅又硬又軟，所以味道變差。因此，如果我們想吃月餅，我們應該儘快吃，儘量不要把它們放在冰箱裏。
