化橘紅是一種果皮，也是不少人都吃過的額，那化橘紅是柚子皮嗎？化橘紅怎麼挑選？
化橘紅是柚子皮嗎
化橘紅確實是柚子皮，但它是一種特殊的柚子皮，也就是說並不是所有的柚子皮都可以被製成中藥化橘紅，不過市面上有很多以次充好的商販，所以大家購買的時候要細心挑選。
化橘紅是用化州柚的果皮製成的。
化州橘紅是廣東省茂名化州市的地方特產，化橘紅只是它的中藥名字，別名又叫柚子皮。外觀呈對摺的七角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形，外表面黃綠色，密佈茸毛，主要生產於廣東、廣西等地區，廣東茂名化州尤爲居多。化州橘紅製作方法是除去雜質，洗淨，悶潤，切絲或塊，曬乾。雖然製作方法簡單，但是對於止咳化痰等疾病有特別的功效。
化橘紅原是野生柚樹，得化州獨特的地理生長環境，兼併吸收了化州當地天然的土壤礦物質—礞石(礞石爲治頑痰、癖潔之奇藥，痰去咳自除)，並經過漫長的進化而具有特別的功效，歷來被人們視爲隨身攜帶、珍藏以及防病、治病，健身養顏的佳品。化橘紅是地道寶貴的中藥材，也是“中國四大南藥”和“十大廣藥”之一，久負盛名，獲得“南方人蔘”和 “一片值千金”的美譽。
化橘紅怎麼挑選
1、最小的和最大的化州橘紅都不是最好的
首先是小的橘紅果好。重量大概在10-25克左右。
2、毛茸茸的好
也即是多毛的，遍佈整個果實的一層絨毛。
3、香味濃厚的好
通常單單拿着聞一個橘紅果實很難聞，可以透過開啟瓶子密封蓋就可以聞到。這是它的揮發油。當然，就像極品橘紅的切片，切片系列如果密封好的話，開啟密封的話，就可以聞到濃濃的芬芳啦。
4、均勻的好
看橘紅果生長 的過程就知道，橘紅果通常都是均勻的。如果毛不均勻，一邊沒有毛，另一邊有毛，很大程度上是橘紅果曾經有蟲。果實的形狀也是均勻的好，表明其自然生長過程良好。
