我們在日常最常食用的養生保健食物除了紅棗可能就屬枸杞了,枸杞既是植物型滋補品,又是營養性食品。它對人體健康有着重要的意義,可以對身體進行保健,是人們所喜愛的果實,我相信關於枸杞子的作用與功效,大家可能都知道點,我們今天來具體瞭解一下枸杞子有哪些功效吧。
枸杞子的15大功效
1.免疫調節
枸杞子富含枸杞多糖,具有生理活性, 食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,能夠提高機體免疫功能,增強機體適應調節能力,提高抗病能力,抵禦病邪的侵害,促進健康恢復。
2.延緩衰老
枸杞子中含有的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素和鐵等營養,有較好的抗氧化作用,能改善大腦功能和對抗自由基的功能,防止細胞被自由基破壞而使人衰老,具有明顯的延緩衰老的作用。
3.抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有消除疲勞的作用。而且下午服用一杯枸杞茶,到晚上的時候能夠大大的提高睡眠質量。
4.抗腫瘤防癌
枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑,而且可透過神經--內分泌--免疫調節網絡發揮抗癌作用。枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,對癌症患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,防止癌細胞的擴散,調節免疫功能等療效。
5.抗輻射損傷
枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用,可作爲輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護機體的免疫功能。
6.美容養顏,滋潤肌膚
枸杞子可以提高面板吸收氧分的能力,另外,維生素A可維持上皮組織的牛長與分化,防止面板乾燥和毛囊角化,從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效,對其他些面板病也有不同程度的療效。
7.明目作用
枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。可以改善長期用眼導致的眼睛乾澀、眼睛疲勞、頭暈眼花等。
8.補腎壯陽
枸杞子自古就是補腎良藥,枸杞子對男子陽痿早泄、久不生育,有一定的療效作用。作爲滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳,能顯着提高人體中血漿睾酮素含量,達到強身壯陽之功效,還能治療慢性腎衰竭。
9.養肝護肝
用枸杞子泡水喝對肝損傷有保護作用,可降低肝臟的磷脂、總膽固醇,抑制脂肪在肝細胞內沉積,促進肝臟細胞功能的恢復,有效養肝護肝。
10.調節血脂
枸杞子具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能,對預防心血管疾病具有積極作用。
11.降血糖
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶(SOD)的活性,提高胰島細胞的抗氧化能力,減輕過氧化物對細胞的損傷,降低內二醛生成量,這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
12.降血壓
降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量,增加降鈣素基因相關肽的釋放,防止高血壓形成。食用枸杞可降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,治療高血壓。
13.增強學習記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。
14.提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿蔔素,在人體內能轉化成維生素A,具有維持上皮組織正常生長與分化的功能,量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,有效提高呼吸道抗病能力。
15.提高肌體的適應性和造血功能
枸杞子能提高人體的適應性防禦功能,使人遇到傷害性刺激時,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。枸杞子還有有明顯促進造血細胞增殖的作用,可以使白細胞數增多,增強人體的造血功能。
枸杞子的食譜推薦
枸杞每天劑量:一般來說,健康的成年人每天吃20克的枸杞比較合適,假如想達到到治療的效果,每天最好吃30克。
1.枸杞河鰻湯
材料:河鰻(白鱔) 500克,排骨600克,枸杞3克,蝦米3克,生薑1片,蔥2根,調味品適量。
做法:
1.將河鰻宰殺,洗淨,切成段,排骨洗淨,剁成段。
2.河鰻和排骨一起用沸水去血穢後,把排骨放在燉盅底,鰻魚放於其上。
3.加入鹽,撒上蝦米、枸杞、蔥條,倒入適量沸水,隔水約燉1小時。
功效:滋補強壯,有補腎壯陽的作用。
2.枸杞燉羊肉
材料:羊肉(後腿)1000克,枸杞子20克,清湯2000克,姜8克,大蔥5克,調味品適量。
做法:
1.將羊肉洗淨,放入沸水鍋內煮透。
2.撈出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉塊,生薑切片,蔥切段。
3.油鍋燒熱後放入羊肉和薑片煸炒,加入料酒熗鍋。
4.炒透後將羊肉和薑片倒入砂鍋內,放入枸杞子、清湯和適量食鹽、蔥段,用武火煮沸,撇去浮沫。
5.蓋上鍋蓋,用文火燉煮,直至煮爛即可。
功效:枸杞、羊肉都是補腎之佳品。枸杞燉羊肉具有益精明目,補腎溫中的功效,它適用於脾腎虧虛,性慾減退,陽萎早泄的患者,年老體弱者也可食用。
3.枸杞菊花茶
材料:枸杞子、菊花各10克。
做法:
1.將菊花、枸杞洗淨。
2.放入茶壺內,加入適量沸水, 悶10分鐘後即可飲用。
功效:枸杞菊花茶特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。有利於清肝明目、降脂降壓、緩解眼睛乾澀以及視力疲勞。