我們很多人喝茶或者做粥的時候都是喜歡放一些枸杞的，但是藥用價值上來說枸杞最有營養的方式還是保健的作用比較多的，枸杞的功效也是比較多，今天我們就給大家說說小小枸杞的神奇作用吧。
枸杞是什麼
在中國枸杞有很多民間叫法，如苟起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、地骨子、枸茄茄、紅耳墜。主產區在寧夏。在藥材領域裏，枸杞即枸杞子，枸杞全身都是寶，在醫藥領域裏，
茄科枸杞屬落葉灌木。果實稱枸杞子，根皮稱地骨皮，均可入藥。嫩莖、葉作蔬菜。《本草綱目》稱枸杞“棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之”。中國各地均有分佈，多爲野生。
現代醫學證實，枸杞能夠降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、抗朽邁和美容等，對人體健康起到很是有益的用途。那麼枸杞的具體作用有哪些呢，讓我們一起看看吧！
枸杞的功效與作用
1.提高機體免疫功能
枸杞食用可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，增強機體適應調節能力。抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2.可以有效地延緩衰老
枸杞爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
3.具有顯着的明目作用
尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方劑祀菊地黃丸，就以它爲主要藥物。民間也習用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4.具有抗癌作用
對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯着提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。
5.具有降血脂、治療高血壓
食用可以顯着降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。杞子能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
6.可以增強人體的造血功能
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
7.治療男性不育症
枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。
8.具有強身壯陽、提高男性的性功能。
作爲滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯着提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
9.具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因爲，枸杞子可以提高面板吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些面板病也有不同程度的療效。
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枸杞適宜人羣
1.一般人均可使用
適宜肝腎陰虛，癌症，高血壓，高血脂，動脈硬化，慢性肝炎，脂肪肝等患者服用;用眼過度者，老人更適合。
2.體質虛弱、抵抗力差
最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
枸杞食用禁忌
1.感冒發燒、有炎症、腹瀉
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
2.高血壓、性情急躁
由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
3.不可常吃
有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
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枸杞多種食法
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜餚裏常服，卻無滋膩、生火等弊端。
1.春季可單服，也可與黃芪煮水喝;
2.夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞;
3.秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;
枸杞的吃法
枸杞茶
主料：枸杞一小把、紅棗3～4粒。
做法：
直接將枸杞一小把及紅棗放入大水杯中，以開水沖泡服用，或以鍋水煮服用。
貼士：如口乾舌燥很嚴重，或火氣很大可另加菊花1～2朵一起沖服。沖服時，請在衝完熱開水後不要立即服用，讓其入味再喝，效果較好。紅棗可先剪開。
枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲爲佳，能夠改善體質，利於睡眠。但要留意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
枸杞粥
主料：糯米150克，白米150克，花生100克，枸杞20克，紅棗50克，菊花6--8朵
做法：
1.枸杞子，大米洗淨，浸泡30分鐘(熬粥節約時間，而且粥的口感好)。
2.鍋中加入1000ml冷水，煮開(開水煮粥不易糊鍋，而且節約時間)。
3.大米，枸杞放入鍋中，用勺子攪拌一下(攪拌防止有米粘鍋上，造成糊鍋)。
4.大火煮開，小火豬25分鐘即可(大小火轉換，粥的香味由此而出)。
冬季枸杞宜煮粥，它能夠和各類粥品搭配。
枸杞燉羊肉
主料：羊肉(後腿)1000克
輔料：枸杞子20克
調料：姜8克，大蔥5克，黃酒10克，鹽3克，味精2克。
做法：
1.將羊肉洗淨乾淨，投入沸水鍋內煮透。
2.撈出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉塊。
3.生薑切片，蔥切段。
4.將鐵鍋燒熱後投入羊肉和薑片煸炒，烹入料酒熗鍋;
5.炒透後將羊肉和薑片一併倒入沙鍋內，放入枸杞子、清湯和適量食鹽、蔥段，用武火煮沸，撇去浮沫;
6.加上鍋蓋，用文火燉煮，以羊肉熟爛爲度;
7.揀去蔥、姜、酌加味精。
也是很適合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇
主料：枸杞20克，鮮蘑菇400克，料酒10克，姜10克，蔥15克，鹽、味精各3克，素油35克。
做法：
1.將鮮蘑菇洗淨，大的切成兩半;薑切片，蔥切段;枸杞去雜質後洗淨。
2.將炒勺置爐火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時下入姜、蔥爆香，再下入蘑菇、枸杞、料酒、鹽、味精、炒熟即成。
家常炒菜插手枸杞後口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。具有開胃，理氣，明目，美容等功效。適用於視物不清、肌膚不潤、麻疹、癌症等症。
枸杞玉米羹
主料：玉米(鮮)200克
輔料：枸杞子10克,青豆20克,
調料：白砂糖150克,澱粉(玉米)5克
做法：
1.將枸杞子洗淨泡軟。
2.玉米粒清洗乾淨。
3.鍋置火上，加入清水適量，下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛。
4.再下白糖、枸杞子煮約5分鐘，勾粉芡，起鍋裝碗即成。
鮮香可口，光彩美觀。對於女性而言，常吃枸杞還能夠起到美白養顏的功能。不僅如此，枸杞也已悄然走進國外的超市。
枸杞每天劑量
一般來說，健康的成年人天天吃20克的枸杞比較合適;假如想起到治療的成果，天天最好吃30克。
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