平安夜送蘋果、送蛇果寓意都是一樣的，都希望受到這個禮物的人能平平安安。送蘋果表達的是個心意，不存在說平安夜送蛇果比送蘋果好。只是蛇果個頭比普通的蘋果大，外觀比普通的蘋果鮮豔，通俗來說就是“顏值高”，因而受很多人青睞。那麼，蛇果怎麼挑選？平安夜如何挑選新鮮的蛇果？
蛇果怎麼挑選
1、看顏色
顏色越紅的蛇果說明自身吸收的營養很充分，蛇果一般是比較脆的，顏色深一點證明蛇果已經很熟了，這時候的蛇果是很美味的，蛇果味道香甜，果肉香脆，熟一點的蛇果水分會減少，吃起來會更粉一點。所以，喜歡粉蘋果的不妨挑選顏色更深的蛇果。
2、看個頭
蛇果比一般的蘋果要大一些，我們吃蛇果大一點吃起來更好吃，大個頭的蛇果證明蛇果發育的很好。蛇果有進口的也有國產的，國產的蛇果價格會稍微便宜一點，味道更面，有時候在進口蛇果中混入了國產的也很難發現，所以購買的時候儘量選擇顏色更明亮、個頭更大一些的蛇果。
3、聞味道
聞聞蛇果的味道，沒有腐味，沒有熟過頭就好。
4、摸硬度
選擇蛇果的時候還可以用手指輕輕地彈，如果感覺有硬度，發出砰砰的聲音，證明蛇果的質量是很好的，如果蛇果變得特別軟，可能是裏面變質了，就不要選擇了。
5、撕標籤
有些無良商販會欺騙買家。買時一定要一個一個親自仔細挑選。有的有標籤，如果想買的話，一定要撕掉標籤，看看標籤下面是否存在問題。很多標籤下面都會有瑕疵。比如說一些破損的地方，或者是一些黑色的蟲蛀過的孔。
6、看油光
爲了防止蛇果腐爛，有些商家會在表面打蠟然後拿出來賣。而這些打蠟的對人體是非常有害的。一般打蠟的表面非常光滑，而且還會有油光。用手稍微用力摸一摸會感到油膩的感覺。
警惕花牛蘋果假冒蛇果
蛇果的價格可以達到普通蘋果的2~3倍，一般國產的蛇果可以達到二十元一斤，而進口的更是高達四五十元一斤，而花牛蘋果的價格一般是在十元左右一斤，並沒有蛇果那麼高。
蛇果看上去顏色鮮豔、口感也好，所以價格也是一路上漲，也給了一些商家可趁之機。有些人將國產花牛蘋果打蠟假冒蛇果出售。特別是花牛蘋果，打蠟幾乎是必然的工序，更有甚者，一些商家用一種含有“抑黴唑”農藥成分的殺菌劑，替代食品級果蠟給花牛蘋果“美容”。
怎麼鑑別：“花牛”和“蛇果”雖然都是蘋果中的元帥系果品，但品牌名稱不同。雖然花牛蘋果與美國紅蛇果外觀相似，但仔細觀察還是有區別的。如美國紅蛇果顏色更紅，蘋果果頂有些帶青色、五棱更突。花牛蘋果果皮的條紋更暗，美國紅蛇果的果品條紋則更亮些。
