天冷了，能吃上一盤熱氣騰騰的餃子，那該是多麼美好的事情啊！什麼？您只會做白麪的餃子！那你可有點落伍了呢！來看看這些營養美味的餃子皮做法吧，包您全家都愛吃～
美味又營養的餃子皮做法
01紫色餃子皮
把紫甘藍洗淨後切細絲，用水煮開，別放太多水哈。小火燜一會後，濾出紫色的水，然後拿來和麪即可。
02橙色餃子皮
取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然後切成薄片，隔水用大火蒸熟。然後取出搗爛，和麪即可。
03紅色餃子皮
把胡蘿蔔去皮，切薄片，放少許水，煮開後用小火燜煮，直到煮爛後搗成泥，和麪即可。
將以上這些面和好，就有一堆彩色的麪糰啦，做出來的餃子應該是這個樣子的：
以上介紹的都是單色純色的餃子做法，你還嫌不夠好玩嗎？那就給你最給力的彩虹色餃子吧！
1、先按上文所說的方法，把幾種純色的麪糰都和好：
2、把每一個顏色的麪糰都搓成圓棒型，然後把所有圓棒麪糰並在一起，再搓成圓棒型，一個個切開後，就變成了這樣：
3、把小麪糰擀好，就變成了這樣的“八卦圖”麪皮：
4、等把餃子包完後，就變成了這樣：
5、煮熟後，彩虹色餃子就能上桌咯！
說實話，這麼漂亮的餃子，還真有點不捨得吃呢！
6、下面再教大家做一個白菜餃子！
做這個白菜樣式的水餃，下面是成品。
具體步驟：
用攪拌器把青菜打成汁
用青菜汁和一個麪糰
再用清水和一個麪糰
青菜汁活的面擀成片
清水活面搓成條
青菜面將白麪條包緊
切去多餘面片
均勻切開
按壓
擀片
開始包餃子
白萊餃子邊上的皮擀薄一些
更像白菜了
白菜大豐收！
7、你還可以用其他蔬菜汁甚至水果汁做其他顏色餃子
比如下面的火紅色水餃是用火龍果汁和的面
各個顏色的水餃排列起來也挺好看
