研究指出，需在進行適量運動的前提下，飲用葡萄酒纔有助於預防心血管疾病。
研究指出，需在進行適量運動的前提下，飲用葡萄酒纔有助於預防心血管疾病。
日前，歐洲心臟病學術大會(European Society of Cardiology Congress)在巴塞羅納舉辦。一項捷克研究指出，需在進行適量運動的前提下，飲用葡萄酒纔有助於預防心血管疾病。
“酒 瓶的祕密”(In Vino Veritas )研究項目總負責人，Milos Taborsky博士指出，“這是我們首次嘗試採用輕度到中度動脈硬化病人作爲實驗對象，隨機試驗對比紅葡萄酒和白葡萄酒在抵抗心血管疾病的作用。我們發 現，需在進行適量運動的前提下，適量飲用葡萄酒纔有助於預防心血管疾病。紅葡萄酒和白葡萄酒功效一樣。”
早在20世紀90年代，人們已經知 道，少量及適量飲酒有助於預防心血管疾病。另外，回顧性研究也發現，葡萄酒能夠提高高密度脂蛋白水平，或者說是“良性”膽固醇水平。但是，直到今天，還沒 有長期的、具前瞻性的隨機研究，來對比研究關於紅葡萄酒和白葡萄酒對高密度脂蛋白膽固醇以及動脈硬化的影響。
此項研究共有146名患有輕度 到中度心血管疾病的患者參與。研究對象隨機保持一年的適量飲用葡萄酒的習慣。葡萄酒均爲產自捷克共和國，同一年份的黑皮諾或莎當尼葡萄酒。所謂適量飲用 量，指世界衛生組織所認可的，女人每次200毫升，男人每次300毫升，而且每個星期不能超過5次的量。主要目的是測試高密度脂蛋白膽固醇的水平變化。研 究對象需每日填寫研究日誌，把每天的葡萄酒飲用量(或者其它酒精飲料)、藥物使用情況、以及運動類型運動時間都如實填寫。同時，爲確保他們確實是飲用葡萄 酒，而不是賣掉，喝完葡萄酒的木塞也要上交。
研究人員發現，不管是一年前還是保持飲用一年葡萄酒以後，受測者的高密度脂蛋白膽固醇水平不會發生任何變化。
Taborsky 博士指出，“如果高密度脂蛋白膽固醇水平提高，才能預防心血管疾病。也就是說，我們可以得出，不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒，都沒有對受測研究對象產生作 用。然而，那一小部分鍛鍊更多的受測者，即堅持每個星期至少運動兩次，加上飲用葡萄酒，他們的高密度脂蛋白膽固醇得到提高，以及總膽固醇值下降。應該是葡 萄酒中的微量酒精在運動狀態下發生作用，起到預防心血管疾病的功效。以後我們還會對比研究，在保持適量運動情況下，紅白葡萄酒產生作用的不同。目前我們的 研究得出結論，建議結合飲用葡萄酒和適量運動，從而達到預防心血管疾病功效。”
