劍魚多少錢一斤​|劍魚怎麼做好吃

劍魚，營養價值是非常高，很多人都喜歡買來吃。劍魚多少錢一斤？劍魚怎麼做好吃？

劍魚多少錢一斤

1、廣州市白雲區同和輝煌雕塑工藝廠芝麻劍魚一斤的價格是120元。

2、南豐縣新月漁具店芝麻劍魚一斤的價格是135元。

3、威海博奧漁具有限公司芝麻劍魚一斤的價格是150元。

劍魚亦稱“箭魚”。是世界上熱帶、亞熱帶海洋中一種常見魚類，因其上頜向前延伸呈劍狀而得名。1967年蘇聯《自然》雜誌刊載的一份“海中動物的速度比較表”顯示劍魚的遊速最快，時速可達130公里。劍魚擁有典型的流線型身體，體表光滑，上頜長而尖，背部的鰭較小，嘴較扁平，無腮和腹鰭。劍魚顏色各異，大體上魚背和魚身爲棕偏黑色。

劍魚怎麼做好吃

箭魚的製作方法主要有糖醋箭魚丁、醋香箭魚和清蒸箭魚等，大家可以根據自己的口味來選擇合適的製作方法，下面我們來看看具體的做法：

一、清蒸箭魚

1.先將買回來的箭魚沖洗乾淨，然後用一些料酒醃製一會，取3勺鹽、2勺料酒，切薑絲一起醃製30分，去腥入味。

2.件醃製好的箭魚放入鍋裏蓋上鍋蓋，用大火蒸煮10分鐘。

3.然後用筷子插入魚肉中，看看魚肉是否熟了，要是很容易插入魚肉中，那說明魚肉煮熟了，再往魚身上撒一些薑絲和蔥條。

4.將鍋燒開，熱鍋中倒入花生油，小火熱油，待油麪冒白煙即可。

5.把熱好的植物油立馬澆至魚身。

6.最後灑上生抽即可。

二、濃湯箭魚

1. 先將箭魚去內臟，洗淨，瀝乾水分。

2. 準備蔥、姜、蒜。

3. 然後把油燒熱，放八角炒出香味。

4. 放入箭魚稍稍煎一下。

5. 再放蔥薑蒜煸出香味。

6. 倒入適量熱水，中火燉制。

7. 待魚熟時，大火收汁，放入鹽、雞粉關火。

三、燉黃箭魚

1. 準備魚

2. 去鱗、頭、去內臟，洗乾淨，斜切口

3. 鍋燒熱倒油，將魚放入煎

4. 準備蒜、姜，碗裏放醋、醬油、料酒、白糖

5. 魚煎好將蒜姜放入

6. 將碗裏的調料放入，小火燜一會

7. 放適量的水，大火燒開小火燉

8. 大火收湯

9. 燉熟了盛盤。