火雞，有的人認爲沒有土雞好吃，肉質不是很嫩。火雞好吃嗎？火雞中國家常怎麼做？
火雞好吃嗎
作爲最會吃的國家，中國人對於食物有着高度的熱愛和處理的智慧。不過就有人問，中華美食千萬種，爲何卻很少見到在著名的感恩節食物——火雞。其實我們國家無論是政府還是民間，都沒有正式抵制過火雞肉，之所以少見到人們吃火雞或用火雞做菜，還是因爲最根本的口味問題——中國人很難接受火雞肉的食用口感。
火雞的口感，對於中國人來說是比較難接受的，不過如果真的想嚐個鮮，可以這樣改善一下：建議不要在乎擺盤好看的整體感，烤之前先把火雞卸了，拆小了烤，烤之前用鍋煎幾分鐘再進烤箱;而如果真的想整個烤的話，就需要大量的脂肪來彌補，如豬油、黃油、培根脂肪等等，裏裏外外抹上，這才能營造出好的視覺效果，吃起來也不再那麼幹，只是那爆表的熱量，就需要你自己來消受了。
火雞中國家常怎麼做
聖誕烤火雞
材料:火雞1只(6斤)、海鹽500g、黑胡椒粉100g、黃油200g、蜂蜜200g、百里香適量、迷迭香適量、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、土豆1個、野米200g
做法:
1、火雞洗淨,內臟已去掉,去掉脖子和雞爪,身體用海鹽和黑胡椒搓揉按摩直到鹽粗粒減少,雞肚子也要抹鹽哦,醃製一天。
2、醃製好的溼漉漉的火雞坐在鍋裏瀝去水分風乾表皮。
3、野米泡水過夜,高壓鍋蒸熟待用。高壓下半小時。蔬菜們切塊。
4、入鍋與熟野米同炒,加鹽和黑胡椒調味。雞脖子處皮用粗棉線縫合,給火雞暴菊!找一個啤酒瓶或者紅酒瓶,把火雞豎起來從菊花處插下去，雞屁股處塞入蔬菜野米,塞滿滿當當。
5、融化黃油後加入香草們,倒入蜂蜜混勻。火雞腿用粗棉線捆起來防止烤完了四仰八叉,雞翅部分我也適當捆紮。
6、香草蜂蜜黃油塗抹火雞身體,火雞屁股用橙子塞住防止露餡。
7、雞腿處裹錫紙防止糊,180度3小時。
8、中間半小時拿出來刷蜂蜜黃油液。烤完出爐!華麗麗出爐,。
好了，關於火雞口感及做法的介紹就到這裏，小夥伴們都明白了吧。
