水果有很高的營養價值，能補充人體所需的維生素，纖維素等等。但是水果也不是任何時候都可以吃的。吃的不是時候對身體也是有傷害的。
如今減肥已經不再是什麼新鮮的話題。減肥方法也是琳琅滿目。水果減肥已經被很多愛美的MM所接受。然而減肥水果應該怎麼吃？什麼時候吃恐怕大多數MM都不是很清楚吧！
菠蘿內含大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，蛋白酶等物。但蛋白分解酵素相當強，空腹的時候不能吃，不然容易對胃壁造成傷害。飯後吃比較合理。
香蕉含豐富的鉀及維生素A、C，蛋白質和脂肪含量低。是減肥的佳品。飯前吃兩根香蕉既可以減少飢餓感，又有營養。太不能一次吃太多，特別是空腹的時候。
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。具有通神益智，填精充液，闢臭止痛等多種功能。但由於含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜安酸、碘、鈣、磷、鐵。 所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。但如果空腹吃會造成胃酸與裏面所含果膠反應生成胃柿石症，引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
桔子中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。但由於內含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
黑棗一般人都可以食用，但 黑棗不宜空着肚子吃哦！黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。 黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。忌與柿子同食。
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。是很好的減肥水果。由於其具有行氣消食作用，所以不能空腹時吃。
西紅柿含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。熟吃比生吃更有營養。
