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1· 準備材料,雞肉切片,加鹽,胡椒,料酒,一個雞蛋(可不用)
2· 熱鍋冷油,加一點辣椒和蒜末
3· 炒打底生菜
4· 和豆芽
5· 斷生後放容器裏
6· 熱油炒郫縣豆瓣,辣椒,蒜末
7· 加水煮千張
8· 盛起來
9· 煮雞肉片,吊糖,給澱粉水勾芡
10· 把肉和湯倒入打底的菜裏,在上面放剩下的辣椒,花椒,蒜末
11· 倒入滾燙的熱油(色拉油和香油的混合油)
12· 上面可以給蔥和香菜,出鍋
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