白酒需要醒酒嗎

白酒，應該是我們在生活中經常能接觸到的一種酒類，白酒的種類有很多，也有很多大家都不是很瞭解的小知識。那麼，今天就讓我們一起來了解一下白酒需要醒酒嗎？

白酒需要醒酒嗎

白酒需要醒酒，但不適用所有的白酒。適合適當醒酒的白酒，多爲高度的純糧固態發酵白酒，尤其是經長時間存放的高度的純糧固態陳年老酒。由於白酒酒體的複雜性，醒酒有助於提升白酒風味。陳年老酒經醒酒後，口感香氣更佳。醒酒的時間通常20分鐘左右。

白酒最高多少度

白酒最高的度數在68度左右，一般都不會超過這個數字了，因爲度數再高的話，人體是不適宜飲用的，並且這樣高度數的白酒，在市面上也並不是很多見，市面上常見的白酒一般度數都是在35度至55度之間。

白酒怎樣長期存放

常見的白酒有3種，一種是食用酒精勾兌的白酒（液態法白酒），一種是純糧食酒（固態法白酒），還有一種是酒精酒和糧食酒勾調的酒（固液法白酒）。買白酒時，不要只看牌子和價格，最應該看看是不是純糧食酒，只有純糧食酒纔有長期存放的意義。其他兩種酒存放時間久了，反而酒味變淡，口感越來越差。

白酒裏面有絮狀物是怎麼回事

釀造勾兌過程中如果是採用的硬度較大的水，由於鈣鎂等金屬離子含量高，而且一些金屬離子所對應的鹽類僅溶於水而不溶於酒精，所以水加入酒中後，部分金屬鹽類溶解度降低而析出，形成白色沉澱。