南瓜粥最佳搭配是大米或小米。如果愛喝鹹粥可加肉末,喝甜粥可以加些紅豆,紅棗之類的食品。按需加,嬰幼兒最好不要加紅棗,共他年令就沒那麼多講究。
肉末
1、將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個,食鹽3克,充分拌勻,加適量清水,再拌,讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化,加入澱粉,調勻。備用。
2、菜洗淨,控幹水,切碎,呈黃豆粒大小。
3、大米洗淨,熬成稠粥
4、依幼兒年月大小先將菜粒,適量加入粥內,煮熟,再適量放入肉泥,邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。
南瓜和蓮子搭配煮粥
功效:南瓜和蓮子都是很常見的食材,兩者一起煮粥,能清熱解毒
食材:大米100克、糙米50克、南瓜30克、幹蓮子20克。
做法:
1、大米和糙米提前洗淨
2、幹蓮子提前四個小時以上泡開
3、南瓜洗乾淨,切成小塊
4、砂鍋裏面加入大米和糙米先煮二十分鐘,然後加入南瓜
5、加入蓮子,蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可