小洋蔥頭和洋蔥的區別

小洋蔥頭和洋蔥是一種洋蔥，不是一種品種。

區別：

1、小洋蔥比洋蔥小，小洋蔥味道輕，微辣

2、洋蔥味道重，辣。

洋蔥的營養價值

1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物

2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃，腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物