香油精它本身是一種食用的香料，是食品添加劑的一種，但是我們國家的法規和標準當中，對於食品添加劑的使用是有嚴格地限定要求的，如果不按照相應的規範使用食品添加劑，就叫做濫用食品添加劑。比如說如果他在香油的加工過程中，超量使用了相應的食用香料，可能會對人體的消化系統帶來一定的影響，或者是呼吸系統帶來一定的影響，嚴重的可能會引起比如說腹瀉、呼吸急促、呼吸困難等症狀。
香油，又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。無論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點晴之筆。
