柳木菜墩用鹽水泡怎麼還裂了

菜墩拿回來後必須保養， 以防止開裂和發黴。 但爲什麼有的菜堆兒泡完後還開裂呢

我想可能是這樣兩個原因:一是泡的時間短或鹽水的濃度不夠， 在濃鹽水下必須至少泡七天， 甚至更多， 泡完後自然晾乾。

第二步也很關鍵， 就是把豆油或菜籽油燒熱， 在澆到菜墩上， 讓油進到菜墩裏， 如此反覆 三四次。 這樣處理的菜墩一般就不會開裂了。