烤箱預熱是空烤還是放入烤盤

1、是空烤。使用烤箱之前，一般都需要讓烤箱提前預熱幾分鐘，也就是先空烤幾分鐘，然後再把食物放進去進行烘烤。烤箱預熱雖然是空烤，但是隻要嚴格掌控好預熱時間，就不會導致烤箱出現爆炸現象。

2、烤箱預熱的目的是爲了讓被烘烤的食物在烘烤的的過程中，可以感受到相同的溫度，從而避免食物內外出現熟度不均勻的現象，並且也是爲了更好的控制好烘烤時間。烤箱的預熱時間不可以太長，否則容易導致烤箱的使用壽命下降，或者是出現爆炸現象。