中翅在家怎麼燒纔好吃

1、準備兩斤雞翅中，提前浸泡清洗乾淨，放入蔥薑片，適量的啤酒、料酒、食鹽抓拌均勻，醃製10分鐘，中途可以多擠壓幾次方便吸收料汁入味，醃好以後把雞翅撿出來備用。

2、鍋內多燒一些油把雞翅放進去，開中小火煎制五分鐘，經常翻面以免糊鍋，沒有不粘鍋的朋友們一定要記得先滑鍋，一直把雞翅煎至表皮金黃，帶着焦邊就可以了，倒出來控油備用。

3、鍋內再次燒油，放入蔥、姜爆香，多加一些老抽上色，加入適量的蠔油增鮮，家裏沒有糖色的可以用老抽代替，老抽香味炒出來後倒入適量的可樂，加入食鹽、雞粉調味。