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海鮮大咖做法不用火鍋底料

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海鮮大咖做法不用火鍋底料

主料:

海螺4個

大蝦6個

八爪魚4個

蜆子適量

扇貝適量

蝦爬子適量

娃娃菜1顆

茼蒿少許

魔芋結1盒

豆腐少許

輔料:

彩椒少許

洋蔥半個

蒜5瓣

小蔥1根

調料:

甜辣醬3勺

蠔油1勺

白芝麻少許

做法:

1、 備好所需食材,海鮮可以根據自己喜好準備。

2、 準備一小鍋清水,煮沸。

3、 水沸下八爪魚,30s撈出,蜆子、扇貝也輕輕焯下水。

4、 準備個小鍋,熱油下蒜末炸香。

5、 蒜末微微變黃後,下蔥花、白芝麻輕輕炒勻,倒入甜辣醬、蠔油炒勻。

6、 加入一大碗純淨水煮沸後關火。

7、 把娃娃菜、洋蔥、茼蒿、豆腐一層一層鋪在鍋底。

8、 再把海鮮碼放整齊。

9、 淋上煮好湯料。

10、 表面撒上蔥花、香菜末、白芝麻,再點綴點彩椒。

11、 設定中高火,燉煮20-30分鐘即可