主料:
海螺4個
大蝦6個
八爪魚4個
蜆子適量
扇貝適量
蝦爬子適量
娃娃菜1顆
茼蒿少許
魔芋結1盒
豆腐少許
輔料:
彩椒少許
洋蔥半個
蒜5瓣
小蔥1根
調料:
甜辣醬3勺
蠔油1勺
白芝麻少許
做法:
1、 備好所需食材,海鮮可以根據自己喜好準備。
2、 準備一小鍋清水,煮沸。
3、 水沸下八爪魚,30s撈出,蜆子、扇貝也輕輕焯下水。
4、 準備個小鍋,熱油下蒜末炸香。
5、 蒜末微微變黃後,下蔥花、白芝麻輕輕炒勻,倒入甜辣醬、蠔油炒勻。
6、 加入一大碗純淨水煮沸後關火。
7、 把娃娃菜、洋蔥、茼蒿、豆腐一層一層鋪在鍋底。
8、 再把海鮮碼放整齊。
9、 淋上煮好湯料。
10、 表面撒上蔥花、香菜末、白芝麻,再點綴點彩椒。
11、 設定中高火,燉煮20-30分鐘即可