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可以的,放冰箱,最好不要放太久,一兩天爲宜。金耳湯是一種進階營養補品,但一過夜,營養成分就會減少併產生有害成分。
因爲不論是室內栽培的銀耳還是在野外栽培的金耳,都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
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