巖茶可以煮嗎

可以，但對於巖茶這類茶，一般是很少煮。

哪些巖茶適合煮，有年份、耐火型、焙火足的巖茶都可以，樹齡老的茶樹，是煮茶首選。如選水仙、老樹肉桂、梅佔、鐵羅漢、矮腳烏龍等。

在茶器上，推薦使用粗陶壺，經過煮茶後，可以發現巖茶不爲人知的一面。