早餐可以吃水煮蛋並且可以長期吃。每天早餐長期吃水煮蛋的好處有增強記憶力、補充蛋白質、保護視力、幫助減肥等。特別是雞蛋中含有各種各樣的營養物質，其中有一種叫做膽鹼物質，可以使人的大腦神經得到修復，使人的神經更加的健康。對增強人的記憶力是有很大的幫助的。在減肥時雞蛋補充蛋白質還是必須的
水蒸蛋可以當早餐吃嗎
水蒸蛋三餐都可以吃，你問的是可不可以吃，並不是說早餐吃什麼是最好的，本人認爲早餐最好吃荷包蛋或者是水煮蛋，那樣營養價值要稍微高一點，中餐可以用水蒸蛋來代替湯類食材！早餐一般都是簡單營養爲主，很少做米飯的，吃米飯用水蒸蛋當湯很多！
