1、準備好排骨、鰻魚乾
2、白蘿蔔去皮洗淨切塊
3、洗淨的排骨倒入電飯鍋里加入水
4、蓋上蓋燉一小時時倒入蘿蔔和鰻魚乾
5、熟了加入調料
6、湯相當的白好喝。
原料：鰻魚乾、當歸、黃芪、紅棗。調料：鹽、米酒。
做法：
（1）把鰻魚乾，放開水裏煮軟
（2）在鍋裏放入黃芪、當歸、枸杞和鰻魚塊一起燉1個小時，再加入鹽、米酒就可以了。
（1）鰻魚乾切小塊，洗乾淨後用清水泡製半小時以上
（2）冬瓜去皮切塊
（3）鍋內少許油，放入薑片，八角，糖
（4）待炒出香味和糖色後加入瀝乾水分的鰻魚乾，加入料酒，蔥段
（5）攪拌一下鰻魚乾，料酒揮發後，加入冬瓜
（6）在冬瓜上淋入生抽，拌勻後，加入少許水，按個人口味加鹽，大火煮開後改小火至冬瓜軟爛就可以了。
