冬瓜雨圓做法

用料：冬瓜75克，芋圓35克，紅棗3個，椰子水300毫升。

做法：1.準備好所有食材，先將冬瓜去皮切小塊，紅棗去核切塊。

2、鍋中適量的清水，加入冬瓜、芋圓，煮至芋圓浮起、冬瓜成熟，加入紅棗再煮1分鐘

3、將冬瓜、芋圓和紅棗撈入碗中，晾至微涼，倒入椰子水即可。

步驟 1

將魚肉剁成泥，加入精鹽，薑汁，蛋清，澱粉，朝一個方向拌勻待用

步驟 2

冬瓜切小丁

步驟 3

清水中，加入雞湯寶，將冬瓜丁放入煮爛

步驟 4

開小火，魚肉擠成一個個小丸子加入湯中製成魚圓

步驟 5

煮開後，撒上蔥花即可