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首先，把速凍的扇貝粉絲拿出來解凍一下，讓表面沒有那麼多冰塊，然後放置在一邊備用，然後起鍋燒油，把一些蒜蓉放進鍋裏炸香，注意火候不要炸糊，然後把炸好的蒜蓉醬盛出來加入少許鹽，雞精攪拌均勻鋪在每一個扇貝上面，再放入烤箱，烤製片刻即可
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