答米酒甜湯的熱量（400大卡）。
用料：
酒釀300克，雞蛋一個，藕粉一包，冰糖，糖桂花，水各適量。
做法：
鍋內倒入一大碗清水，加入一小碗的酒釀，放入幾粒冰糖，開火加熱。
雞蛋磕入碗內，用筷子打散備用。
往藕粉碗內倒入少量的清水，攪拌均勻。
等鍋內水燒開後，把藕粉倒入鍋內，一邊倒藕粉一邊用勺子攪拌。
待鍋內湯汁變得稍微濃稠後，淋入打散的蛋液，用勺子推動幾下，把蛋花推散。
最後加入半勺的糖桂花，攪拌均勻，就可以出鍋了。
按照平均每碗米酒蛋花湯300克來計算，即使一日三餐都吃米酒蛋花湯，也僅僅會攝入333大卡的熱量，小於2000卡路里，所以不會發胖。
它的熱量是:134大卡（100克）。
米酒甜湯對於減肥瘦身的人而言，這個熱量值也不是很小，所以米酒甜湯不適合減肥的熱吃。天然酵母有護膚的功效，適量食用米酒對面板也有一定好處，女性在經期前後多吃些米酒甜湯可以起到滋補豐胸的效果。
