焯水冷凍四季豆可以吃嗎

可以吃的。

冷凍的四季豆可以吃，只要將四季豆煮熟是不會有毒，但是凍傷了的四季豆營養沒有新鮮的四季豆高。

四季豆可以放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，如果想儲存得更久一點，最好洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子纔不會粘在一起。