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杜仲爲平坦的板片狀或卷片狀,大小厚薄不一,一般厚約3~10毫米,長約40~100釐米。外表麪灰棕色,粗糙,有不規則縱裂槽紋及斜方形橫裂皮孔,有時可見淡灰色地衣斑。
桂皮層細胞稍小,排列不整齊,壁普厚,類方形,內含小方晶中柱鞘部位石細胞2-10成羣稀疏散在,不連成環,石細胞長圓形或類圓形。
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