肉桂是桂皮嗎|肉桂和桂皮有什麼區別

肉桂從藥性來說，屬於溫裏藥，肉桂有着補火助陽、散寒止痛以及溫通經脈的效用。但是很多人覺得肉桂是桂皮，那麼肉桂到底是不是桂皮呢？

肉桂是桂皮嗎

肉桂不是桂皮，兩者不是同一種材料。肉桂是肉桂曬甘的樹皮，多用於糕點之中，而桂皮是陰香、川桂、天竺桂和細葉香桂等樟科樟屬香料植物的統稱，也是十三香的主要原料之一。市場上的商用桂皮原料很多，據瞭解有十多種，這種東西多用於烹飪當中，可以讓食物的味道更好。而肉桂多用於麪包、蛋糕之中調香，肉桂粉還可用來衝飲，桂皮大部分是就炒菜的時候用的，一些滷味在滷製的時候，也有可能會用到。

肉桂和桂皮有什麼區別

1、來源區別

肉桂是樟科植物肉桂的乾燥樹皮，桂皮雖然也是樟科植物，但主要是天竺桂、陰香桂、葉香桂或川桂等樹皮的通稱，和肉桂並不是同一品種。

2、味道區別

肉桂的味道更加濃郁，給人的感覺很清新，聞着很舒服，而且嚐起來有點甜，並帶有一點點的辣和一點點的麻，桂皮的話味道則比較淡一些，而且嚐起來有比較甘甜，同時帶有一點點的澀。

3、功效區別

肉桂味辛、甘，性大熱，歸腎、脾、心、肝經，主要有補火助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈等功效，桂皮味辛、甘，性溫，歸脾、胃、肝、腎經，主要有溫中散寒、理氣止痛等功效。

肉桂茶是肉桂做的嗎

不是。 肉桂指的是樟科植物肉桂的乾燥樹皮，是一種中藥材也是一種香料，而肉桂茶是一種天然的茶葉，主要以其香氣辛銳持久的高香，香氣能久泡猶存，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光等特色而得名，因此二者是兩者完全不同的存在。

肉桂茶對胃有刺激嗎

根據情況看。 一般健康人羣適當飲用肉桂茶，對胃是不會產生什麼刺激的，但如果空腹過多飲用，或者自身胃腸功能比較差的話，那麼飲用肉桂茶就會對產生較大的刺激性。 因爲肉桂茶中的酚類物質含量較高，而且其中含有咖啡鹼、茶鹼等鹼類物質，而這些物質對胃壁黏膜物質具有一定分解作用，因此肉桂茶不宜長期大量飲用，胃腸功能比較差的人羣，更是要少喝。