曬蘿蔔乾起白毛什麼原因

蘿蔔乾是經過脫水處理的乾貨，儲存好後保質期是比較長的，蘿蔔乾發黴多是由上潮引起，這樣的蘿蔔乾不建議再次食用。

還有就是蘿蔔乾沒晾曬到位，蘿蔔條裏的水分偏多，加入鹽等佐料以後，蘿蔔條會析出裏面的水分，從而拌好幾天後就出現了發黴的現象。