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魚子一般燒熟了,他們的顏色都會從原來的黃色變得很淺。因爲魚子臺裏面本來就包含着那些,而那些物質經過高溫充足以後,它裏面的顏色就會慢慢變淺,而且魚子作爲魚身上很好的一個部位,味道也很鮮美,一般都是下酒的好菜,而且魚子燒熟了以後他們就沒有了什麼腥味,搭配那些醬料一起就很好吃。
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