鯉魚燒多久熟

鯉魚放鍋裏後，大火燉25分鐘左右能熟。

鯉魚，中文別名鯉柺子、鯉子、毛子、紅魚。鯉科中粗強的褐色魚，原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其他地區，雜食性。鯉魚鱗大，上齶兩側各有二須，單獨或成小羣地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的習性。

鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素，鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸。