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葡萄芽茶製作方法是:
將經過 攤晾的葡萄葉嫩芽或嫩葉置於鍋中翻炒至葉片由嫩綠色變爲金黃色,起鍋降溫
反覆揉捻至葉片捲曲,並有液汁滲出,攤晾再次鍋中翻炒3~5分鐘,起鍋降溫
再次反覆揉捻至葉片捲曲,並有液汁滲出,攤晾
然後烘乾至含水率達5%即可。
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