奶油奶酪不含反式脂肪。
奶油奶酪的營養素表格中含量每100克奶油奶酪中，熱量有305.93大卡，碳水化合物是兩克，脂肪含量是29.5克，蛋白質含量是九克，這是每百克的營養素含量，所以他這裏是不含有反式脂肪的。這款奶酪奶香濃郁，做芝士蛋糕的首選材料。
動物奶油的奶酪裏頭是沒有反式脂肪酸的。只有植物奶油裏頭纔會有反式脂肪酸，所以我們食用動物奶油比較健康。植物奶油的奶酪裏面有反式脂肪。
奶酪不是反脂肪酸做的。 就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。
反式脂肪酸就是氫化植物油，如果是鮮奶製作的奶油的話就不含反式脂肪酸，但是如果是使用植物油製作的人造奶油中就含有大量反式脂肪酸，所以購買時注意看配料表，裏面有”人造奶油“，”植物黃油“，”氫化植物油“，”植脂末“等成分的就表示含有反式脂肪酸。
