主料：粘豆包適量
輔料：油適量
年糕餅的做法：
1、準備一些粘豆包，掰碎
2、放在碗裏上鍋蒸15分左右，蒸軟，涼涼
3、然後把蒸好的壓成一個圓餅，這樣豆餡和糯米混合在一起
4、然後電餅鐺提前預熱放入年糕餅
5、兩面煎至金黃色就可以了，甜口感粘粘糯糯的
1、 糯米粉加水和成比較軟的麪糰，根據自己所用糯米粉的不同調節水的用量，麪糰要軟一點，靜置10分鐘
2、 揪下一塊麪團直接用手團圓拍成餅狀
3、 放入豆餡，豆餡儘量放多一點，我用的是紅芸豆加糖煮成的豆餡，可以用現成的豆沙等
4、 快速包嚴
5、 平底勺一邊事先低溫熱好，塗一層油，做好的餅直接放到鍋底，用手拍，做一個放一個，不要提前做，大小可以自己隨便
6、 小火煎成型，兩面翻動
7、 成型後在到點油煎成金黃即可
步驟1/6
提前一天晚上將發酵好的粘玉米麪取回來解凍，小疙瘩全部化開即可使用。
步驟2/6
加入適量的開水燙麪，然後揉成麪糰就好啦，不需要餳面。
步驟3/6
鍋中加入適量的油，取一塊麪團團圓，放入鍋中，小火慢慢烙。
步驟4/6
用勺子慢慢的敲打，使麪糰變大變薄，切記小火烙。
步驟5/6
再翻面用勺子敲打至餅子舒展得更薄更大更粘糯，熟得也快，全程小火烙。
最後一步
出鍋裝盤
