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烏米是糯米嗎

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烏米是糯米嗎

是的

烏米飯是一種紫黑色的糯米飯,是採集野生植物烏飯樹的葉子煮湯,用所煮的湯將糯米浸泡半天,然後撈出放入木甑裏蒸熟而成。烏米飯油亮清香,由糯米泡入烏樹葉中幾小時後煮成的。吃烏米飯可以祛風解毒,防蚊叮蟲咬,而且人們相信在立夏這天吃烏米飯,孫臏就會護佑人們平安如意。

烏米是糯米嗎

是的,是用普通糯米經過一直特殊的汁水浸泡成的,特殊的汁水是用樹葉搗碎出來的,這個樹就叫做烏飯樹,只有清明左右纔會長出嫩葉,這個時候把嫩葉扯下來,一定要新鮮的樹葉搗碎,用紗布包好和普通糯米浸泡在一起,泡一夜,簡單的烏米飯就成功了。