1、很多時候都是因爲甘蔗生長的不規律導致的，往往都是底部汲取了養分，更多的是上面沒有汲取養分，導致甘蔗的甜度不均勻。
2、在買甘蔗的時候要注意，要注意挑選好點的甘蔗，味道纔會好。
3、要想吃到甜甜的甘蔗，第一要看甘蔗的節。
4、甘蔗的節不能太緊密太鬆稀。
5、太緊密的甘蔗吃起來都是節，太鬆稀的甘蔗都不甜。
6、總而言之，根甘蔗的節要長的很勻稱，那樣的甘蔗吃起來又甜又爽啊!然後看甘蔗的顏色。
7、甘蔗的顏色越黑，說明甘蔗越甜。
8、般的甘蔗表皮上都掛有白色的霜。
9、這些在挑選時都要注意!甘蔗中含有豐富的纖維，這些纖維質地粗糙，而口腔內部組織較柔嫩，食用過多就容易擦傷嘴巴里面的面板，從而引起嘴巴里面起泡。
10、甘蔗中的含糖量豐富，舌頭有唾液分泌酶，這種酶是種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化爲麥芽糖，起了化學反應，自然會產生起泡。
11、甘蔗也是這樣的。
12、把多餘的養料，也就是糖分貯存在根部，而且甘蔗身體裏製造的養料絕大部分是糖，所以，這時候吃起甘蔗的老頭來，自然是和衆不同的甜。
