1、韭菜在4-5月育苗可直接露地建育苗牀，6~7月育苗利用早春茬結束後的溫室或大棚，揭除拱架上的四周棚膜，保留頂膜，並覆蓋遮陽網降溫，以利於齊苗。
2、育苗牀準備
育苗設施選用鋼架塑料大棚，棚寬8m，棚長70m。棚內前茬未種蔥韭蒜，大棚內土地用旋耕耙旋耕3遍，土壤細碎鬆軟。苗牀採用地牀，利於冬季保持地溫。注意苗牀內的每個小畦內用平耙耙平整，踩實，以利於穴盤放置後比較平整。
3、穴盤選擇
建議選用盤體長54cm、寬28cm、穴深45mm、口徑40mm×40mm、穴數6×12的72穴穴盤。這種穴盤穴孔較深，有利於促進基質的排水、透氣、肥料融化吸收及根系生長。
