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不建議吃。
一般是不建議的,因爲核桃富含不飽和脂肪酸,在高溫情況下是有可能會出現一些有害物質的。
另外烤核桃不能多吃,核桃之類的堅果應該低溫加熱或生吃,油炸、烘烤的堅果,維生素營養損失偏多,更容易上火,建議首選生的核桃、松子、榛子等堅果食用。
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