材料
蘿蔔1個，薯粉，花生米各適量
鹽
做法
1、 蘿蔔洗淨，刨成絲，加適量鹽醃製10分鐘，用手把水分擠幹。
2、 加薯粉，蘿蔔和薯粉量1:1.攪拌均勻
3、 取一勺子蘿蔔加入2顆花生米，搓成丸子形狀。
4、 上鍋蒸15分鐘即可。
材料：白蘿蔔半個（或者青蘿蔔），胡蘿蔔少許，香菇，紅薯澱粉，臘肉丁（或者火腿丁，肉丁），蔥。
蒸蘿蔔丸子做法：
1、白蘿蔔擦絲加鹽醃5分鐘，其他食材切丁（有人說白、胡蘿蔔不能同吃，也可去掉胡蘿蔔，用臘肉丁或者火腿丁來點綴紅色也行，蘑菇換成黑木耳也行，同色替換的原則）。
2、蘿蔔絲去水，和其他食材的丁混合，加入鹽、白胡椒粉，再加合適紅薯澱粉（加到可以捏丸子就行）。
3、所有食材混合揉搓成小丸子，冷水上鍋煮開後再電飯鍋蒸5分鐘即可。
