生粉和玉米澱粉有什麼區別

生粉和玉米澱粉最主要的區別，就是它們在製作的過程當中所添加的主要原材料不一樣，所以製作出來味道口感，和使用功效範圍也有所不同。

玉米澱粉一般是以玉米爲主要原材料製作而成的，所以澱粉本身比較細嫩，適合用於烹飪糕點，味道口感和營養價值都很好。