用料：雞半隻，沙蟲適量，大棗10粒，鹽適量
做法：1.準備好所有食材，先將半隻土雞，把雞洗淨切塊備用。
2、準備幹沙蟲、幹大棗，把幹沙蟲泡水5分鐘，把泡水洗淨的沙蟲撈出剪掉頭尾，從沙蟲的一頭把沙蟲剪開分開。
3、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，放入沙蟲，炒2-3分鐘，炒制變色出香味即可。
4、大棗泡水洗淨，把棗沙蟲放盤裏備用，把雞、炒香的沙蟲、大棗放入砂鍋中。
5、放入準備好的熱水，開大火煲開，在用小火煲3分鐘，煲好放入鹽即可食用。
1、第一步把雞肉洗乾淨。
2、鍋內放油加熱，放入沙蟲油煎至金黃色撈出，放一旁備用。
3、然後油鍋裏放入生薑，翻炒幾下。
4、接着放入雞肉和米酒，翻炒至雞肉變色
5、雞肉變色後放入砂鍋，倒入水，枸杞，紅棗和沙蟲，燜煮20分鐘。
6、時間到後盛出，這樣沙蟲燜雞肉就做好了。
