10孔藕適合燉湯。其實這個多少孔的蓮藕適不適合還是要看自己的喜歡口感,有些人喜歡粉的蓮藕,有些人喜歡脆一點的蓮藕。只要是蓮藕都適合燉湯。
以下是蓮藕燉湯的方法:
準備用料:排骨200g、蓮藕一個、胡蘿蔔一根、生薑適量、鹽適量、料酒適量、枸杞適量。
1、原料備用。
2、排骨焯水後,沖洗乾淨。
3、另起鍋,加入適量的水,放入氽好的排骨,料酒,生薑。大炎燒開後,撇去浮沫,轉小火慢燉。
4、蓮藕去皮切滾刀塊。
5、胡蘿蔔切滾刀塊。
6、排骨燉一小時後,下入蓮藕塊。
7、燉半小時以後,下入胡蘿蔔塊。所有原料都軟爛後,下入枸杞,幾分鐘後熄火。
8、調入適量的鹽即可食用