餃子和米飯哪個升糖快

餃子和米飯相比餃子升糖快

米飯和餃子相比，餃子是更容易引起血糖升高的食品。因爲餃子比煮熟後較軟、比較爛，吸收的速度比較快，會使餐後血糖快速升高。

除此之外，粥、燕麥片、包子、等帶餡的食品，油煎、油炸的食品，勾芡、放糖的食品，都會導致血糖升高明顯。