用料
紫薯 390克
中筋麪粉 200克
白砂糖（可不放） 20克
做法步驟
1、首先將紫薯洗淨去皮，然後切成圓片放入盤子裏隔水蒸熟。
2、將蒸熟的紫薯倒入麪包機裏，趁熱加入麪粉，邊加麪粉邊用刮刀壓拌，拌至沒有乾粉爲止，然後啓動麪包機和成光滑的偏軟的麪糰。
3、揉好的麪糰用溼布蓋着，靜置醒發1個小時。1個小時後，取出鬆弛好的麪糰，反覆揉搓排氣並滾圓。
4、案板上撒些麪粉，將紫薯麪糰稱重後分成15個大小均等的小劑子。
5、用手將小劑子搓圓後按扁。
6、然後擀成圓餅狀，儘量擀薄一些。
7、平底鍋加熱後，放入餅胚，中小火烙餅。爲了防止粘鍋，可以在烙餅之前，用耐高溫的硅膠刷子在平底鍋裏刷上一層薄薄的食用油。
8、不到1分鐘的時間，紫薯餅的表面開始鼓包，這時可以翻面烙制，烙至兩面微黃即可出鍋。
9、鬆軟可口的紫薯燙麪餅就做好了。
步驟 1
紫薯上鍋蒸熟，壓成泥（可以適量加一點純牛奶或者煉乳，味道更好噢~）
步驟 2
準備一個手抓餅，放上一片芝士片，再放上紫薯泥
步驟 3
再放上一片芝士片，然後像包包子一樣包起來壓扁
步驟 4
刷上一層蛋液（有條件的可以再撒點白芝麻） 烤箱預熱，180度烤15分鐘
用料糯米粉 100克山藥 200克牛奶 70克白糖 適量芝士 紅豆 適量
山藥芝士餅，絲扯不斷的做法步驟
步驟 1
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山藥蒸熟
步驟 2
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搗碎，放白糖，調到比你喜歡的甜度甜一點，因爲還要放糯米粉。
步驟 3
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加入糯米粉 牛奶 揉成麪糰，醒一會兒。
步驟 4
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麪糰切成小份，用手把邊緣捏薄，我做的小，差不錯餃子皮大小。
步驟 5
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選擇餡料放進去，剛好有煮好的紅豆，就分別做了幾個。
步驟 6
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像包包子一樣收口，再揉成團。
步驟 7
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家裏剛好有模具，整個形，沒有拍平就行。
步驟 8
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整好形後，沾雞蛋液，裹麪包糠（這個步驟忘記拍了）
步驟 9
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這是沾過蛋液，裹了麪包糠的樣子，一次吃不完可以凍起來。 空氣炸鍋抹油，也可以用錫紙抹油，190℃18分鐘，也可以用烤箱，中間翻一次 或是平底鍋小火煎到兩面金黃。
步驟 10
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紅豆餡的
步驟 11
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芝士餡的，還是芝士餡的好吃些
