電餅鐺香蕉芝士餅的做法

步驟1

水200克，麪粉180克，酵母粉1克，放入盆中用筷子混合均勻後，蓋上蓋子放常溫下發酵半小時然後移入冰箱過夜

步驟2

早上從冰箱取出發酵好的麪糊，磕入兩枚雞蛋，加鹽、花椒粉、蔥花攪勻，靜置10到15分鐘醒面

步驟3

平底鍋刷薄油，五分熱時調小火倒入醒好的麪糊蓋上鍋蓋

步驟4

適量芝士切絲，5分鐘後開蓋，麪糊已經成形，迅速灑入芝士和芝麻，蓋上鍋蓋繼續小火烙10分鐘關火

用料：雞蛋2個、香蕉2根、馬蘇裏拉芝士抓2把、檸檬汁滴幾滴（也可不放）

電餅鐺香蕉芝士餅的做法步驟：

步驟 1、兩個雞蛋加幾滴檸檬汁打散備用（檸檬汁爲了防止香蕉氧化變黑，沒有也可不放）鍋裏刷點油（植物油黃油都行）

步驟 2、香蕉切小塊放到鍋裏。

步驟 3、開小火，均勻倒入雞蛋液（最好用底部有點凹的鍋，不然會像這樣蛋液流的有點狂野）

步驟 4、撒上兩把芝士碎。

步驟 5、如果用的電餅鐺，把流出去的蛋液往香蕉上扒拉扒拉

步驟 6、蓋上蓋子，小火燜三四分鐘。蛋液凝固即是好了。特別簡單。別開大火就行，不然底部容易煎焦。

步驟 7、切一下開吃！香甜可口。無需另外加糖，香蕉已經很甜！

主料

手抓餅2張

香蕉2只

輔料

芝士碎適量

雞蛋1個

芝麻適量

1、 把食材準備好，手抓餅解凍備用。

2、 香蕉壓成泥狀備用。

3、 一張手抓餅皮切成條狀備用。

4、 在另一張手抓餅皮上鋪一層芝士放上香蕉泥最後鋪一層芝士。

5、 把手抓餅收口再用剛纔切好條的手抓餅把口包好，塗上蛋液，放點芝麻，準備放入烤箱。

6、 烤箱上下火150度預熱10分鐘，把手抓餅放入烤箱烤20分鐘，拿出來裝盤。美味的香蕉芝士拔絲餅就好了。

7、 配上咖啡，享用美味的下午茶。

溫馨小提示

1、餡料可以根據自己喜歡選擇，做法都一樣。香蕉本身就甜的，喜甜的可以加適量的糖，爲了健康還是少糖爲好。

2、每個品牌烤箱性能不一樣，溫度，時間根據自家的調節。