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沙縣小吃清湯粉的做法

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沙縣小吃清湯粉的做法

食材清單

紅薯粉 適量 、 娃娃菜 一顆 、 金針菇 適量 、 土豆皮 一張 、 香菜 一棵 、 青蒜 一棵 、 食鹽 少許 、 雞粉 適量 、 香油 喜歡你就多放點 、 牛肉丸 8顆

烹飪步驟

1/9

曬下食材

2/9

將紅薯粉涼水下鍋,煮沸撈出。

3/9

燒開的水裏放入牛肉丸跟紅棗,小火煮5分鐘。

4/9

將肉丸撈出放入待用的碗裏。

5/9

鍋中加入食鹽丶雞粉調味。

6/9

然後把金針菇,豆腐皮,娃娃菜依次放入鍋中,煮熟撈到碗裏。

7/9

把紅薯粉重新放入鍋中大火煮制三分倒入碗中。

8/9

放上剛切的胡蘿蔔,香菜,青蒜點綴,添加所少量香油即可。 【個人比較喜歡有鮮脆口感的胡蘿蔔所以沒有下鍋煮】

最後一步

做好了