草果在煲湯時要不要去掉籽

要去掉籽，在用草果作爲調味香料前一定要先將裏面的籽去除乾淨。

因爲草果的帶有特異的臭氣，草果如果沒有去籽，那麼熬製出來的食物就會發苦，影響整體的香味，因此草果在使用前一定要記得去籽哦。草果去籽也非常方便，直接將草果敲碎將裏面的籽取出即可。