1、將玉米麪團放在暖和的地方進行發酵，發至近2倍大（手指按壓麪糰輕微回彈）後，揉搓麪糰排氣。
2、將麪糰均勻分爲6個劑子，將劑子揉搓成粗細均勻的長條，長度約爲香腸的2-3倍，將長條卷在香腸上，收口向下放置。
3、將香腸饅頭放在暖和處二次發酵，發酵至1.5-2倍大（按壓輕微回彈）。水開蒸7分鐘。
玉米麪粉200g，麪粉400g，白糖30g。酵母5G，用溫牛奶揉成光滑的麪糰，然後發酵。做成稍微大一點的饅頭形狀。
熟了，然後把饅頭切成兩半，用油煎一下 塗上一層花生醬，把煎好的火腿片，煎好的雞蛋，切好的西紅柿，夾在裏面，做成三文治，特別好吃。
